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贵阳麻将|色子|牌技|绝技|千术|赌术|牌具|赌具|透视眼镜|技巧|培训 贵阳麻将“规矩”的不同点——兼议湘黔文化的差异

　　在中国，如果说最普及的游戏无疑就是麻将，因为它通俗易懂，组合丰富，趣味性极强；而最令人不齿的也可能是麻将，因为很容易将麻将与赌博联系到一起，归类为不良嗜好。
　　长沙人和贵阳人都喜欢打麻将。随便走在这两个城市的大街小巷，耳畔不经意地可以听到噼噼啪啪的牌声，有的甚至就路边摆上一张八仙桌，四个人露天酣战，而行人视若无睹。
　　也许是长沙和贵阳文化的差异，两地麻将的“规矩”颇有些不同。粗略算来，大致有5大不同点：
　　1、主牌不同
　　贵阳麻将主牌有筒、条、万、东南西北、中发白，共136张，长沙麻将只有筒、条、万，108张。
　　由于主牌不同，贵阳麻将砌牌的时候，只码两层，每家砌17墩，这样既便于随时检查总牌数是否少了，又方便拿牌（见下文）。长沙麻将码三层，据说这样可以防止常见的“砌墩子”、“推磨”等耍老千，各家砌牌数不限，谁手脚快，谁多砌一点。
　　2、做庄不同
　　贵阳麻将是轮庄，严格按东南西北轮庄，即初始庄为东，东家和牌则继续做庄，如果别人和牌，则南为庄，依此类推。所以，上桌前说好“打八圈”，也就相当于对玩牌时间的一种约定。
　　长沙麻将是抢庄，谁和牌谁做庄。开局的时候，第一次任推一人掷骰“找庄家”，骰掷向哪里，哪里为初始庄，以后则按谁和牌谁做庄的规则进行。
　　3、掷骰不同
　　贵阳麻将需掷骰两次，第一次骰“指方向”，掷向哪方哪方再掷第二次，再从第一次所掷的方向，隔开两次骰的和的墩数作为拿牌的起点。比如，第一次骰点数为7，则庄家的对家再掷第二次骰，如果第二次骰点数为8，则从对家的牌那里拿，隔开7 8=15墩开始拿。由于牌较多，在打牌过程中便形成了一些顺口溜，如，七八一十五，拿起不用数，即17墩最后两墩，直接拿就是了。类似的还有，九，家家有；十一，三家拿归一；一十三，两把就抓干；一十七，直接拿隔壁等。
　　长沙麻将只需掷骰一次，两个骰子的总数“指方向”，数较小的骰子为需隔几墩开始拿牌。如掷出的两个骰子分别为1、6，则从1 6=7即对家拿牌，隔1墩。因为最多隔牌数不超过6，所以，也就不需要什么口诀了。
　　4、和牌时给分不同
　　贵阳麻将和牌时各家都要给分给和牌方，俗称“通交”，按闲家与庄家分别给分，点炮的多给一分。如果是自摸，则各家加倍给分。
　　长沙麻将和牌时如果是点炮，谁点炮谁给分，小胡1分，大和6分，如是点炮或和牌的一方是庄家，多给1分，其它人不用给分。自摸时三家都要给，小和1分，大和3分，庄家则加1分。
　　4、和牌类型不同
　　贵阳麻将除平和外，主要还有混一色、清一色、小七对（清七对、浓七对）、杠上花等大和。
　　长沙麻将平和和大胡都较多。如，拿起牌时就可以和的有缺一色（牌中缺少筒、条、万中任一种）、四喜（拿到了同一张牌的四张）、板板和（全部牌中没有2、5、8将牌）等，算自摸。打的过程中，则有清一色、碰碰和、小七对（清七对算两个大和，但无浓七对）、将将和（手上的牌全是将，可碰牌，见将和）、海底、杠上花等大和。
　　长沙麻将中的海底为最后一张牌，海底“漫游”，即按摸牌顺序，第一个摸海底的玩家不要，后面的玩家可要。如海底自己和了，则各家按大和自摸的规则给分（如本身是大和，则算两个大和），如海底为别人和，则按进多少（即自己和的时候，可以得多少分）赔多少的规则，由赌海底的人一家赔给和牌方，都不和，则赌海底的人做下盘的庄，都不要海底，则臭庄，第一个轮海底的玩家为下轮的庄。
　　5、特定地方规则不同
　　贵阳麻将时兴打吊靠。由于是通交，如果同一桌上有亲朋在一起，很容易互相拆牌打联手，而吊靠的规则就是限制这种情况发生的。规则的基本内容是，单个的“风”等杂牌、左右不靠的牌要先打，拆门子时，位于两头的牌要先打，如果不按规则打，点炮了，由点炮的人一人赔（不只是赔和牌方，还要赔其它玩家）。
　　长沙麻将时兴通炮，即如果一炮几个人可以和，则几个人都算和牌，全由点炮的人分别赔给别人，同时，点炮的人做下一盘的庄。
　　贵阳麻将可以“顶起”，即哪家和牌了，可以先不给分，顶起，下一盘如果是顶的人和了，则被顶的人要多给2分，同时顶起结束。如果被顶的人继续和牌，则顶的人要多给2分，顶起继续（顶起后就顶到底，中途不能退出。直到被顶的人下庄止），以后，按每轮累加2分的计分规则给分。有时顶起后被顶的人连和七八轮，算起分来就会相当麻烦，只好把一堆麻将摆在边上，第一次几分，摆几张牌，第二次加2分，再摆上相应的牌，如是自摸，码两层（加倍），这样依次摆上，摆完全部的和牌次数后再算总和。
　　长沙麻将可以压鸟。常见的是固定鸟，即和牌后紧接着的那一张牌为鸟，牌的大小（不分条、索、万）表示的就是鸟在哪里。如是海底和牌，海底就是鸟。中不中鸟从庄家算起，如，庄家和牌，对家点的炮，鸟为6，则鸟没中。如鸟为1、5、9或3、7都中鸟。点炮的人要多给相应的分。同理，庄家自摸，鸟为1、5、9，等同于庄家两个自摸，鸟为其他数，对应的方多出相应的分，其它人不变。
　　长沙麻将中除了压固定的鸟以外，还可以压其它的鸟，如压上多少钱（分），自己和了，别人要多给相当于鸟的钱，而自己点炮，或别人自摸，自己要多给鸟的钱。如果一桌有几个人压鸟，则“鸟上树”，即点炮的一方除了要赔对方和牌相应的分，还要赔上自己压的钱加上和牌方压的钱。
　　
　　麻将虽然只代表了一个特定的社会群体，但如果细细品味，从长沙、贵阳两地麻将规矩的异同，也可以琢磨出一些两地文化的差异。
　　比较两地的规则，我们不难看出：
　　1、贵阳人守规守矩，长沙人不安稳。
　　贵阳的麻将讲究的是规矩。由于打吊靠，拿起牌以后，出牌相对来说比较有原则性，有时明知要出的牌是炮牌，也没办法，必须要打。而听牌的时候，如果是七对吊牌，吊绝张的风肯定是可以稳拿的。
　　长沙人不太讲究那么多的条条框框，所以，和牌的方法相对贵阳麻将多很多。打的时候，没有任何约束，灵活性很大。
　　生活中的贵阳人也是比较守规守矩的，别人没有干起的生意，一般不会冒险。别人开始做了，也还想观察一段时间，直到确信没有太大的风险的时候，才谨慎地跟从。而长沙人是一个不安稳的民族，骨子里就有一种革命的精神，最不喜欢太多的条条框框，别说是中国已经有了的，长沙人都想有，就是国外在搞的，长沙也想率先尝试。
　　2、贵阳人讲究一个平均，长沙人讲究一个技术。
　　放炮本来是技术的问题，贵阳麻将由于规则的约束，明知是炮还要放的也是不得已而为之。好在放炮不是一人给分，大家都要出，心态也还平衡。如果自己是在做牌的话，心存一丝侥幸，明知别人听牌了也照打不误。自摸本来是运气牌，贵阳麻将却双倍给分，这一规矩使手气好的人占了不少优势。
　　而长沙麻将不同，只要不是自摸，不放炮就不用给分，充分体现了竞技中的技术。拿起的牌不好，至少可以做到不点炮，在“跟张”的过程中，一不小心做成了七对也是常有的事。因此，玩长沙麻将，拿起的牌不是最重要的，重要的是后面的运作。同时，长沙麻将尽可能地照顾了手气的均衡，如果四喜是运气牌，那板板和则是照顾手气差的，因为他连一张将牌都摸不到。同时自摸时给分减半，充分地体现了放炮是技术问题，自摸是运气问题这一原则。
　　生活中的贵阳人也有些平均思想，比较能安于现状。单位上效益不好，大家不会吵闹着去改革，而只会眼盯着谁多拿了没有。大家穷，不是穷
　　而长沙人则以洞庭湖的麻雀自居，什么场面没见过，单位效益不好，与其要死不断气地，还不如一下改革了的好。所以，长沙的国企改革在全国都是走在前列的。
　　3、贵阳人重形式，长沙人讲实惠。
　　贵阳麻将136张，该要的一个不拉，而长沙人则来实的，能不要的尽可能不要，干脆利落。正因为贵阳人这种重形式，如果你走在贵阳的街上，单从一个人的外表，很难判断这人家底的好坏，不少贵阳人在外面穿得衣光鲜亮，但家里却是家徒四壁，连个电冰箱都没有。而长沙人喜欢讲究到什么山上唱什么歌，有了什么样的经济条件，享受什么样的消费，一般不会太超前。
　　我在贵阳生活了几年，贵阳人很会享受生活，有时，在办公室谈论的经常是哪个店子的牛肉粉好吃，谁家谁家的狗肉是如何如何做的。也许说完，下了班几个同事就直接奔那里去吃上一顿。贵阳的牛肉粉实为一绝，店中置有大锅，是用来煮粉的，熟了的时候一手端着很大的海碗，一手拿勺，三下两下，动作麻利得很就装好了，碗边上偶有拖着的粉，也只需将勺和碗稍那么一刮，就从容搞掂。粉所使用的均是牛肉、牛骨熬出来的原汤，放的牛肉有炖的和卤的供选择，如果觉得粉不够，可以单加粉或单加肉或双加，标准的一碗粉通常需要3点5元。
　　长沙人也喜欢吃，但把粉店做为大排档的还是不多。粉也就是早餐而已，随便打发一下，一般没有太多的讲究。长沙人更喜欢到餐馆里摆上一桌，消费高一些的去吃野生龟、海鲜等，价钱自是不菲，而消费低一点的就去实惠一些的小餐馆，点上八九十个菜，抬上一箱啤酒，几个朋友一顿狂饮。
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